弄懂纯粮酒和酒精酒区别

日期：2019-12-24 08:56:19 作者：admin 阅读：192

弄懂纯粮酒和酒精酒区别

　　固态法白酒多为高粱、小麦、大米、玉米等纯粮作物。酒精酒则是食用酒精是粮食和水发酵而成五粮液回收。

　　食用酒精的原料：从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成品的质量，粮食酒精优，其次是薯类酒精，差的是糖蜜酒精。

　　之所以说酒精酒成本低，是因为很少有企业用粮食来生产食用酒精，而薯类和糖蜜酒精成本就低多了，因为品质也要差一些。

　　固态法白酒的生产非常复杂，仅酿造白酒就需要甑锅、锅炉、窖池、摊凉机、粮食粉碎机、大曲粉碎机等多种，更别提接下来的勾调设备、化验设备和罐装设备了。液态法白酒则略去了发酵过程，进入勾调阶段五粮液回收。

　　固态法白酒生产工艺极度复杂，另附两张图，一目了然。

　　固态法VS液态法

　　固态法白酒生产周期一般较长，仅发酵时间就有很大差别五粮液回收。

　　固态法，就是传统酿酒工艺，采用窖池或者地缸进行发酵，发酵周期与白酒的香型有关，一般在28天或者60～70天，香型不同、发酵工艺不同，白酒的发酵周期不同五粮液回收。

　　比如清香白酒多数在28天发酵周期，浓香白酒多采用60～70天的发酵周期。

　　液态法白酒，发酵周期一般在12～14天。

　　影响固态法白酒产量的因素很多，比如气候、粮食产量，液态法白酒则可大批量生产，而且成本远低于固态法白酒。

　　感觉这个东西很难说明白，不过李白斗酒诗百篇，喝得不是酒精酒。

　　俗话说“酒是粮食精，越喝越年轻”，科学研究也证明了白酒含有很多对人体有益的成分，这不是淀粉类作物生产的普通食用酒精能比的，长期饮用酒精酒肯定对影响身体健康五粮液回收。

　　通过生产工艺的对比相信大家也很明白了，纯粮酒之所以贵并不是没有道理的，酒圈儿里常说三斤粮食一斤酒或者五斤粮食一斤酒，再加上存放的时间成本、包装，也就不难理解了五粮液回收。

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