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五粮液回收:从大众到高端的五粮液酒

日期:2019-09-03 10:07 作者:正丰酒馆 阅读:
 
五粮液回收:从大众到高端的五粮液酒
 
五粮液产自四川省宜宾市,宜宾市是万里长江第一城,位于四川南部,毗邻泸州。此地气候小环境与泸州相似,潮闷湿热,也正是因为如此,这里适合白酒酿造。
 
说到五粮液酒,之前我谈过水晶装五粮液、五粮特曲、45°五粮精品特曲、45°五粮春和六和液。个人觉得这些酒都是典型的多粮跑窖浓香型白酒,几款相互对比,这几款酒都是典型的五粮液的风格特点,从五粮特曲、六和液、精品特曲、五粮春再到水晶装,其品质档次依次变好,从品鉴来讲,入门五粮液我觉得还是要从精品特曲开始,到了水晶装,此酒已经很好的展现了五粮液的风格特点:窖香、糟香、粮香、曲香丰富、丰满,酒体绽放力强。在此之后我有缘接触到五粮液的几款高端浓香酒,让我对这种风格的浓香酒又有了新的认识,今天我来分享下我对这些酒的品鉴感受五粮液回收。
 
1618是档次高于水晶装五粮液的高端白酒,不过有意思的是当前的1618价格还不及水晶装五粮液。我的1618是20170411批次的白酒,此酒倒酒闻香香气张扬、饱满,是窖香、糟香、粮香、包包曲香、醇香、青苹果香的复合气息;入口品鉴,此酒入口香气饱满,酒体醇和偏甜,连绵舒适。相比之前喝过的水晶装五粮液,此酒味道弱一些,但香气更丰满、均衡一些五粮液回收。
 
五粮液回收:从大众到高端的五粮液酒
 
12年五粮老酒是一款高端酒,此酒是一波哥寄我的样品,此酒闻香有明显的老酒气息,其是窖香、粮香、糟香、包包曲香、酱陈、醇香的复合气息,相比1618,此酒香气显得老练、丰富;入口品鉴,此酒入口醇和,诸味均衡,香气饱满,老练、陈敛而不显沉闷,酒体协调性好,各种味道有但均不出头。相比之下,1618的曲苦味还略微出头;不过到了尾段,此酒收口较快且干净,尾味并没有1618那样长。整体此酒是坛藏年份多粮跑窖酒和新多粮跑窖酒的融合,酒体杂味、纯净度处理的很好,个人觉得此酒的尾味表现若更长一些,将是一款非常完美的浓香酒。
 
00年80年五粮液金牌60°也是一波哥寄的样品,个人觉得其是一款超高端五粮液白酒。此酒倒酒闻香,香气老练,是窖香、粮香、包包曲香、醇香、酱陈、老陈、木陈的复合香气;入口品鉴,此酒入口醇和,香味丰富且均衡,尾段有微微的回甜之感,入口香气饱满但不骄躁,连绵有一定的持续感,尾味较长,收口干净。整体此酒很好的展现了坛藏年份跑窖浓香基酒的风格特点,风味陈敛、老练,不失丰富五粮液回收。
 
五粮液回收:从大众到高端的五粮液酒
 
五粮液72°原度酒也是五粮液很有意思的一款酒,在浓香型白酒中,很少有做这么高度数的酒。此酒是20110422批次的酒,倒酒闻香,此酒有很强力的冲劲,这股冲劲,是高酒精度带出来的复合香气的感觉,其香气是典型的五粮液浓香酒的特点,有点相似水晶装五粮液,但较1618没有那么丰富;入口品鉴,此酒入口纯净,虽然其度数较高,但刺激性其实不大,不仔细品鉴,有时甚至会觉得这并非72°的白酒。香气中,窖香、糟香、粮香、包包曲香协调其中,是很典型的五粮液特点,口感及尾味干净、无杂味。总的来说,这是一款不错的超高度数的浓香白酒,其在展现五粮液浓香酒风格的基础上,更多侧重了纯净、适口、无杂味的风格表达。
 
总的来说,对于五粮液酒,个人觉得1618已经将五粮液酒的风格展现出来,在此之上的酒只是在细节上进行了一定的升华,另外在风格上更多展现年份坛陈跑窖浓香酒的特点。最后,对于我对五粮液高端浓香酒的风格理解,作为酒友的您怎么看?欢迎大家在留言区留言,我们一同讨论。