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茅台酒造假的几种方式汇总!附3种鉴别办法

日期:2019-03-15 09:35 作者:正丰酒馆 阅读:
茅台酒造假的几种方式汇总!附3种鉴别办法
 
1.用真茅台酒瓶酒盒,打孔后往里注射假酒。可以用手机电筒照酒瓶,是否发现酒瓶有黑点,有黑点即为打孔处。
 
2.用几年前的茅台酒包装,利用当时防伪措施较弱的特点,也利用消费者便宜买老酒的弱点。若遇到此类,可以找权威的鉴定机构来鉴定。
 
3.高仿假茅台,模仿茅台酒的包装。
 
茅台酒造假的几种方式汇总!附3种鉴别办法
 
 
此类假酒有自助鉴别和专业鉴别两种方式:
 
防伪溯源系统
 
贵州茅台酒于2013年率先启用商务部推行的RFID技术,也就是射频识别技术。
 
这就意味着每一瓶茅台酒品名、规格、生产批次、生产日期、销售渠道等信息的标签都带有RFID技术的芯片。
 
现在智能机很流行,只要你的手机具备了NFC功能,那么你就可以对茅台酒进行查询。
 
同时要注意,一些定制的茅台酒和特殊的茅台酒并没有防伪识别码,而在未来,每瓶茅台酒都将实现扫码识别真伪的功能。
 
品鉴识别
 
在安静洁净的环境下,倒上1/3至2/3杯,稍微摇动,观色闻香,闻香时缓缓吸气,呼气则远离酒杯,按照生活的香味来记忆香味。
 
经过长期的科学研究表明,茅台酒中含有1000多种挥发性或半挥发性成分,从成分分析上看,各种芳香成分含量都较高。
 
然后呡一小口,刚好铺满舌头为量,茅台酒会非常幽雅细腻。
 
最后咽下,感受滑下喉咙的感觉。另外喝完后,放置空杯些许时间,感受空杯的香气。
 
价格鉴别
 
目前,茅台酒市场价格一般比较透明,如果价格过低,消费者在购买时就需要多留一个心眼。
 
茅台酒酱香工艺所费成本是其他酒品的数倍。千百年来,茅台酒始终坚持端午踩曲,重阳投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,分型贮存,勾兑存放五年后包装出厂的传统工艺。
 
一瓶普通茅台酒从投料至产品出厂至少需要5年时间,期间历经30道工序、165个工艺环节。
 
故备受全民追捧。供需决定价格,品牌彰显价值,杜绝“贪小便宜”的心态尤为重要。
 
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