冬虫夏草的一般鉴别方法

日期：2018-12-11 02:50:30 作者：admin 阅读：179

冬虫夏草的一般鉴别方法

辨别冬虫夏草真假有5个简单的方法：

1.观其色，真正的冬虫夏草分“虫”和“草”两个部分，虫体部分呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度变化，“虫”的部分即子座，则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。

2.看其面，正宗的冬虫夏草折断能看到明显的V字形黑芯，有些也可能是一个黑点，这黑芯就是虫草的消化腺。

3.观其形，正宗的冬虫夏草腹面有八对足，位于虫体中部的4对非常明显，子座自虫体头部生出，上部稍膨大，长可达4-7cm，径约0.3cm。

4.闻其味，包好的冬虫夏草一打开会有一股浓厚的如同草菇、香菇的腥香气味，单个的虫草拿近了闻也能闻到这种味，只是稍淡。

5.品口感，真虫草放口中咀碎如咀青毛豆，棉碎而咀，越咀越香，满口鸡肉甜香味。

1、冬虫夏草与凉山虫草

这两者是***不好鉴别的，主要是因为形态十分相似，***主要的区别就在八对足上，冬虫夏草有八对足，其中四对特别的明显，这成为了鉴别***主要的特征。

凉山虫草也有足，但是没有八对足和明显的四对足。

2、冬虫夏草与地蚕

虫草通体都是黄色和黄褐色，子座为黑褐色。

地蚕，也叫白虫草，形态与冬虫夏草区别明显，一般是淡黄色的，并且没有明显的足，也没有黑褐色的子座。

3、东虫夏草与蛹草

蛹草又叫蛹虫草，头部是椭圆形，就是蝉蛹的形态，顶端钝圆，颜色橙黄或橙红，子座细长，呈圆柱形。

4、东虫夏草与分枝虫草

分枝虫草的形态跟冬虫夏草的区别很大，不再赘述了

5、玉米粉、淀粉与石膏粉压膜的伪虫草

外表是黄白色的，环纹明显，光滑，无虫体和子座的特征。

1.观其色，真正的冬虫夏草分“虫”和“草”两个部分，虫体部分呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度变化，“虫”的部分即子座，则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。

关于冬虫夏草的鉴别，欢迎广大朋友一起交流。

1.西藏那曲和玉树冬虫夏草在品相上都是呈现一种鲜黄，西藏那曲虫草虫体表面色泽较为黄净，玉树冬虫夏草相对来说呈黄褐色。而其他产地的虫草颜色较为发白，或泛红而灰白。另外，青海玉树和果洛所产冬虫夏草的眼睛颜色为黄色，西藏那曲所产虫草眼睛颜色呈现出棕色，低海拔产的虫草，如川草和其它地区所产的草多为红色。

2.相同大小的虫草那曲的要轻点，玉树的虫草则显得饱满，因此，同一规格虫草的玉树虫草看起来更紧实，那曲虫草会显得虫体较小。

3.青海玉树虫草气味有一种浓郁的类香菇味，虫草虫体整体显现出透亮油润，其他产地虫草的香味则极淡。假虫草子座短，有的甚至是双子座，菇类气味淡。更为恶劣的是用石膏粉或面粉掺胶用模型压成，其子座则是黄花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏则原形毕露了。有的虽为正品，故意把加工时的虫体插上的铁线不拔去，结果铁线也搭配上去了。但其实形状是***容易造假的。只有成分不易造假。虽然有以上是几种常见的鉴别方法，但是***科学的还是测定虫草中的虫草含量。

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