新闻资讯

联系我们

成都烟酒回收-正丰老酒馆
电话:18782999919
地址:四川省成都市锦江区净居寺西街12号

纯粮白酒储存过程中该如何管理?

日期:2018-10-17 11:59 作者:正丰酒馆 阅读:
纯粮白酒储存过程中该如何管理?
 
     影响白酒储存过程中酒质的因素绝对不止是时间,还有很多很多,接下来跟大家来聊聊白酒陈酿该如何管理这方面的知识。
 
     白酒陈酿是系统工程,我们不仅要掌握相关理论知识和影响白酒储存的关键因素,更要有科学管理方法,只有这样,我们才能保证白酒在陈酿过程中越陈越值钱,否则,就是毁其味道。
 
纯粮白酒储存过程中该如何管理?

 
1、存酒本身的质量问题。
 
     我们不仅仅要存好酒,更要存“好酒”,在酿酒过程中,我们一定要把握好存酒的质量,包括酿酒工艺、酿造环境,原辅料的选择、包括酒曲的选择都要去做优化,白酒的各项指标要达标包括总酸总酯等等,实行量质摘酒。
 
     更要注意火候的控制,要掐头去尾,分段接酒,保证白酒的质量,可以这么说,劣质酒是不值得我们花过多的人力物力去储存的。
 
2、储存罐在储存前一定要做彻底的清洗,建议酿友们用水将储存罐泡个两天,保证不影响储存白酒的品质。
 
   
    龙泉收酒--正丰老酒馆(www.mycm519.com)咨询电话:18782999919,面向成都以及锦江区|双流|华阳|郫县|温江|龙泉|新都|都江堰等地区最可靠的虫草回收,烟酒回收,礼品回收,老酒回收,老酒保存销售,名酒回收,茅台回收,五粮液回收等的回收,成都市内随叫随到。