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老酒收藏要注意的3个问题!

日期:2018-09-10 17:28 作者:正丰酒馆 阅读:
老酒收藏要注意的3个问题!
 
     近年来,随着年份酒受到追捧,很多酒友喜欢收藏一些老酒,放上几年再品鉴。但是,收藏老酒从来不是一件简单的事,其中要讲究的东西可多了,如果一些重要的细节没做好,就会让几年的心血和期待白白付之东流。今天,小编就来说说收藏老酒必须要注意的三点问题,希望可以帮助到各位朋友。
 
一、远离假酒
 
    首先,我们在挑选老酒的时候要留意酒标后、飘带下方,瓶盖顶等一些不明显的位置,看看有没有针孔,防止真瓶灌装假酒。其次,老酒的品相也很重要。
 
    留心观察酒瓶的酒标、后封膜、后压盖,这些地方都是造假者喜欢动手脚的地方,也很容易露馅。

 
老酒收藏要注意的3个问题!
 
二、防止跑酒
 
     有一些酒友兴致勃勃地打开收藏了几年的老酒,却发现里面已经的酒已经漏到只剩下半瓶了。这都是保存不当或者酒瓶本身的密封没有做好的原因。
 
     收藏老酒一定要做好包封。用生胶带紧紧缠住瓶口,多绕上几圈,有必要的情况下还要封蜡。更重要的是,我们在收藏老酒之前要检查酒瓶的密封性。
 
     有些老酒在生产过程中或者在你购买之前可能就存在密封上的缺陷,这样的酒就算你封再多的生胶带也是于事无补的。所以,收藏老酒,还是小心为上!
 

 
老酒收藏要注意的3个问题!

 
三、避免变质
 
     有些老酒,明明不是假酒,而且在密封很好的情况下收藏了几年,但是品鉴起来却没有想象中的好喝,反而有一股异味。这都是因为保存条件不好导致酒质受到了影响。
 
     一般情况下,老酒口感的试饮期在15-30年,酱香型酒的时间可以更长一些,超过这个试饮期的老酒会有变质的风险。老酒存放的环境一定要防潮湿、防异味、避光、通风。
 
     有条件的情况下,可以放在酒窖或者酒柜里,保持环境的稳定性,而且尽量避免搬来搬去,让酒水在里面发生动荡,影响酒质。


 
老酒收藏要注意的3个问题!



 
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