五粮液回收:“五粮液”在古时的名字？

日期：2019-07-26 02:59:31 作者：admin 阅读：128

五粮液回收:“五粮液”在古时的名字？

古装戏里热销的白酒不外乎“女儿红”“状元红”等等。其实，古代的中国人不仅爱喝白酒，更风雅有趣，他们慷慨的赠给美酒许多风雅、文艺的名字。像宋代的“荔枝绿”、元代的“秋露白”，一个个动听的字眼里充满了色、香、味。

　　那如今久负盛名的美酒“五粮液”在古时候叫什么名字呢?

　　“重碧牛青酒，轻红臂荔枝”

　　五粮液

　　相传，宜宾早在汉时已盛行酿酒，唐代大诗人杜甫于永泰元年(公元765年)到戎州(今四川宜宾)，在所写《宴戎州杨使君东楼》诗中，就有“重碧牛青酒，轻红臂荔枝”的诗句。当时所产的“重碧酒”和“荔枝绿”均为唐宋时期宜宾地区的名酒。其中宋代“荔枝绿”据后人推测为“五粮液”酒脉的起源。由此可见，在宋朝人的酒桌上，摆一坛“荔枝绿”***有大诗人的“文艺范儿”了。

　　姚子雪曲VS杂粮酒

　　公元960年-1279年，宜宾戎州绅士姚君玉家族创制的窖酒，成为“五粮液”***早的雏形。这种利用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造出来的白酒就是“五粮液”的前身，在当时一举成名，成为了达官贵人与文儒雅士聚会必备的酒品。民间百姓顾名思义称其为“杂粮酒”。

　　但简单、白话的“杂粮酒”实在不符合文人雅士的“口味”，于是他们给了“五粮液”另一个十分唯美的名字——“姚子雪曲”，不仅念出了色香味，还融入了听觉享受。

　　五粮液

　　1909年，宜宾众多社会名流、文人墨客汇聚一堂。席间，“杂粮酒”一开，顿时满屋喷香，令人陶醉。席间，晚清举人杨惠泉忽然间问道：“这酒叫什么名字?”“俗称杂粮酒。”邓子均回答。“为何取此名?”杨惠泉又问。“因为它由五种粮食之精华酿造。”邓子均说。“如此佳酿，名为杂粮酒，似嫌似俗。此酒既然集五粮之精华而成玉液，何不更名为五粮液?”杨惠泉胸有成竹地说。“好，这个名字取得好。”众人纷纷拍案叫绝，“五粮液”就此诞生。

　　1929年开始，“姚子雪曲”正式改名为“五粮液”。1957年国营宜宾五粮液酒厂正式成立，在唐代“重碧春”、宋代“荔枝绿”和近代“杂粮酒”传统工艺的基础上，“五粮液”大胆创新，形成了酿造五粮液酒的一整套独特工艺，以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、落喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，位列“中国名酒”之列。

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