茅台酒会不会过期？能不能长期保存？如何完美

日期：2019-03-19 02:02:14 作者：admin 阅读：241

茅台酒会不会过期？能不能长期保存？如何完美保存？

现代白酒多是蒸馏酒，蒸馏酒因为酒精含量高，所以细菌较为难以繁殖，如果酒本身品质可靠的话，从食品安全角度说，烈性白酒在储藏条件合适的情况下，是不会变质的。

因此，理论上，对于烈性纯粮食酿造蒸馏酒来说，如果保存环境适宜，密封良好，长期保存是不会变质的，也就是说不会过期。

对于酱香型白酒茅台酒来说，因为是纯粮酿造，长时间储存后口感会变好。

所以在茅台当地饭局上，有时候客人会诙谐地说主人家拿“过期”（陈年）的茅台酒来招待客人，形容主人家豪气大方，拿好酒来同客人共饮。

茅台酒保质期多久?

超过2年的茅台酒，可以称为老酒。而具有10、20年以上的茅台，那口感会更加的醇厚、柔和，更有一股独特的香气。

贮存条件对茅台酒的质量影响很大，环境不当、密封不好，即便是到了20年也不会香。

直接阳光暴晒会使味道变淡，高温会使酒体产生杂味异味。在适宜的贮存条件下，茅台酒的***佳饮用时间应该远大于10年，甚至到50年、80年都不奇怪。

茅台酒如何长期保存?

现在的白酒在设计过程中都会有做好密封工序，一般来说购买之后放置在角落少见光的地方就即可。

提醒大家，现代的密封手段基本禁不住高温和潮湿环境的考验，建议不要将酒放到比较湿或者温度超过40度的地方。

茅台酒的储存条件一定要避开阳光直接照射，把酒放置在干燥阴凉处，温度和湿度都相对稳定的地方。而且也不要让酒的储存温度变化太大。

另外，存放的老酒，要定期检查一下瓶盖密封性和包装是否受潮。

茅台酒回收提醒大家：选购白酒时不要只考虑年份，并非放得时间越长的白酒就越好，而应从色、香、味等几个方面来鉴别真正的美酒。

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