夏天保存茅台酒，必须注意的几点

日期：2019-08-26 02:12:19 作者：admin 阅读：218

夏天保存茅台酒，必须注意的几点

茅台酒回收：夏天既炎热又潮湿，长期储存的茅台酒，应该如何处理？长期收藏茅台酒，记住一句话：人如酒，酒如人，收藏茅台酒的环境以是否宜居作为判断标准——即你是否愿意在你储存茅台酒的环境下生活，在夏天，更是如此。

收藏茅台酒，除了担心买到假酒，还担心高点买入当了接盘侠，也担心长期收藏过程中，保存不当。高度白酒虽然没有高端红酒娇贵，但是如果保存不当，即便是陈年茅台酒，口感也不一定比新飞天好茅台酒回收。

具体应该怎么做呢？

01、一般来说，我们收藏茅台酒，注意防潮防晒、通风避光、远离热源、远离异味、瓶口朝上即可。（具体的可以点击这里查看）

夏天，特别是南方的夏天，有两个特点：炎热、潮湿。

虽然茅台酒不需要恒温恒湿，但是温度和湿度方面，还是要注意。

环境温度过低，不利于茅台酒陈化老熟，环境温度过高，轻则胶帽炸裂，重则影响酒质。一般以5摄氏度——30摄氏度为宜，***佳温度20摄氏度左右。长期低于5摄氏度和高于30摄氏度的环境，都不利于茅台酒储存。

环境湿度以60%-70%为宜，比如北方的冬天，过于干燥，容易导致茅台酒胶帽炸裂，影响品相，而南方的夏天又十分潮湿，如果保存不当，轻则影响前后标签等受潮发霉，重则影响酒质茅台酒回收。

今年夏天特别炎热，所长专门清理了一间杂物间，为茅台酒安装了空调，调整成睡眠状态，二十四小时工作。

当然，买恒温酒柜也可以，但所长算了下，还是装空调方便划算。

02、经常有人问所长，夏天天气炎热，酒水更容易挥发，用生胶带、食用蜡、航空杯等把瓶口做一下处理，是否有利于减少、控制茅台酒挥发？

夏天，如果不采取任何措施，确实会存在酒体易挥发的情况，但保持合理的温度、湿度即可。

在收藏茅台酒的过程中，千万不能画蛇添足。自1996年下半年茅台公司引进意大利防伪、防倒灌瓶盖之后，茅台酒跑酒、漏酒问题已经得到了比较好的改善。

有一个细节可以特别注意：我们现在常见的茅台酒瓶盖里有两颗珠子，这两颗珠子，既有防止跑酒的作用，又有防止倒灌的作用。

任何酒水，在长时间的储存过程中，适量挥发都是正常现象。

如果我们把瓶口做了特别处理，挥发上来的“酒气”散发不出来，液化后又不能“倒灌”回去，就留存在瓶盖胶帽处，腐蚀胶膜和喷码，时间久了，藏品就变成了喝品茅台酒回收。

03、所长经常收到关于如何正确长期储存茅台酒的问题，在这里再做一个简单的整理。如果你还有其他问题，可以在文章后留言。

茅台酒能不能放在车厢后备箱？

所长：后备箱空间逼仄，夏天高温，冬天严寒，只适宜放近一两天可能会饮用的茅台酒，******不可以长期存放茅台酒。

楼梯间、厨房能不能储存茅台酒？

所长：楼梯间和厨房都不适宜于储存茅台酒。楼梯间通风效果不好，而且很容易“藏污纳垢”，厨房如果油烟处理不佳，很容易对茅台酒品相造成破坏，甚至影响酒质。

夏天炎热，但不想置办恒温恒湿的酒柜，能不能把茅台酒短时间放到冰箱里？

所长：不可以。冰箱温度过低，短时间存放虽然会影响茅台酒的陈化老熟，但问题不太大；主要是冰箱湿度过大，即便是短时间存放，也会使标签、胶帽等受潮，影响品相。

红酒可以平躺着摆放，茅台酒为什么不可以？

所长：红酒一般是橡木塞，如果长期直立储存，橡木塞会变得干燥而出现缝隙，导致氧气进入酒瓶与红酒发生反应，因此破坏红酒的风味。

卧放能使红酒浸湿橡木塞，使木塞保持湿润状态，避免木塞干燥、产生空隙而让空气进入。

茅台酒正好相反，不论是之前的金属盖，还是现在的塑料盖，都不能和酒水接触，必须正立摆放，礼盒包装的茅台酒，需要特别注意茅台酒回收。

没有喝完的茅台酒，怎么长期保存？

所长：已经开启过的茅台酒，不建议长期保存，不仅没有交易价值，时间久了一定影响口感。短时间保存的话，拧紧瓶盖、用生胶带裹紧即可，极限时间不超过半年。

准备长期收藏的散瓶茅台酒，需要用保鲜膜包裹上吗？

所长：保鲜膜的作用是防尘、保护品相，而不是防止漏酒，可以在瓶身、瓶盒上裹上保鲜膜，但是瓶口胶膜处，千万不可以裹保鲜膜。原件的茅台酒，在包装箱外可以裹上保鲜膜防尘。

如何判断收藏的茅台酒已经跑酒了？

茅台酒回收：判断是否跑酒漏酒***简单、客观的办法是定期测量、记录克重，如果变化很明显，说明不适宜收藏了，不如找个时机喝掉。

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