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新鲜冬虫夏草怎么吃最好 新鲜冬虫夏草营养价值

日期:2019-03-21 10:32 作者:正丰酒馆 阅读:
新鲜冬虫夏草怎么吃最好 新鲜冬虫夏草营养价值 新鲜冬虫夏草吃法大全
 
每年5~6月,都是青藏高原采挖冬虫夏草的时间,在采挖期间消费者可以买到新鲜的冬虫夏草,很多顾客都吃过干的冬虫夏草,服用时大家一般采用泡水、煲汤、煮粥等方式,但新鲜虫草与干虫草所不同的是:鲜品比干品所含有效成分更多更全面,新鲜冬虫夏草没有经脱水制干,充分保全了冬虫夏草本身所含有的各种有效成分,因此,在吃新鲜冬虫夏草时应省去一切不必要的处理动作,尽量保全其天然具备的各种有效成分,新鲜虫草还继续沿用干虫草的吃法就不是很合适了。那么,新鲜冬虫夏草怎么吃最好呢
 
注意事项:冬虫夏草在煲汤时需要洗净,冬虫夏草表面覆盖这泥沙,微量金属元素,是很脏的。故在食用前,一定要洗刷干净。不然即使服用了,效果也是不好的,甚至会对身体造成伤害。我们在使用冬虫夏草做为食材进行滋补时,一定要洗净,不然会得不偿失。
 
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一、新鲜冬虫夏草营养价值
 
新鲜冬虫夏草的口感、舒适度、脆性、嚼劲较干草清爽清脆,且含有1000多种活性成分。新鲜冬虫夏草功效1根抵干草3根,平时每次食用干虫草3根,而服用新鲜冬虫夏草只需1根就能获得等同营养。
 
 
二、新鲜冬虫夏草吃法大全:
 
1、新鲜冬虫夏草的吃法一:直接嚼着吃
 
新鲜冬虫夏草由于新鲜口感佳,可以直接送入口中嚼着食用,新鲜冬虫夏草在口中有绵软的蘑菇口感,并有一股浓香味,好吃又营养,是最纯的食用方法,比较推荐。
 
2、新鲜冬虫夏草的吃法二:蒸煮鸡蛋和米饭
 
新鲜冬虫夏草可洗净后,放入米饭中蒸煮食用;
 
也可用来蒸鸡蛋,在鸡蛋煮沸后直接放入新鲜冬虫夏草,蒸煮后新鲜冬虫夏草有一股清香,并且能最大程度保持营养成分不流失,味道也是香甜可口。
 
3、新鲜冬虫夏草的吃法三:冬虫夏草煮粥
 
不仅能够熬汤炖肉和煮饭,新鲜冬虫夏草还可用来煮粥。微。
 
4、新鲜冬虫夏草的吃法四:熬汤炖肉
 
最常见的食用方法就是用冬虫夏草来熬汤炖肉了,一般用来熬汤的食材为炖鸡、炖鸭、炖鸽子等等,以红枣、桂圆等食材作为配料放入肉腹内,炖煮3小时左右即可食用,最可加入盐调味即可。这种食用方法能让冬虫夏草的营养融于汤中,一边吃肉一边喝汤,好吃又营养,最为滋补。
 
三、新鲜冬虫夏草的鉴别
 
气味:刚破土的新草气味清淡,存放一段时间后有较浓的香味,类似于蘑菇和菌类。口感香浓。
 
形状:虫体饱满肥大,环纹明显
 
色泽:黄净
 
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