酱香酒那么好，可是为什么有些酱香酒却很便宜

日期：2020-06-10 06:34:08 作者：admin 阅读：161

酱香酒那么好，可是为什么有些酱香酒却很便宜？

酱香酒文化是将其传承、生态健康、生活方式、内涵发扬。中国是白酒的故乡，而酱香酒则是白酒的典范，在民间也被称为政治酒、贵族酒。中华民族五千年历史长河中，酒和酒文化一直占据着政治、经济、文化领域的重要地位。他是一种特殊的饮品，是属于物质的，但酒又融于人们的精***生活之中，而酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位，其中也衍生出了酒政制度。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域茅台酒回收。

酱香酒更是以其独特的优势受到人们的青睐，酱香酒对人身体还有很多好处，可是为什么有些酱香酒却很便宜呢？今天茅台酒回收给大家分析一下。

说到酱香型白酒价格，想必大多数消费者基本都知道，酱香型白酒价格比一般白酒价格都要贵，主要是由于酱香型白酒酿造工艺与其它白酒酿造工艺迥然不同，优质酱香型白酒酿造工艺一般需要经过一年生产周期，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，五年窖藏等酿造工艺流程，一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年。由于酱香型白酒酿造工艺复杂特殊、生产周期长、优质酱香型白酒出酒率低，再加上传统代理商的层层压价，导致市面上酱香型白酒价格比其它白酒价格都要贵。由于酱香型白酒价格比其它白酒价格都要贵，所以优质酱香型白酒并不是任何人都能够喝得上的，那么为何市面上有的酱香型白酒价格有这么便宜呢?

这就要从酱香酒的酿造工艺上说起了，说到酱香酒的传统工艺，就需要知道：坤沙、碎沙、翻沙和串沙这四种茅台酒回收。

一、坤沙酒

坤沙工艺使用的高粱颗粒完整度很高，破碎率是小于20%的。因为高粱基本是完整颗粒的，用的还是茅台当地的红缨子高粱，所以可以得到7次的取酒，如同一层一层的拨除外衣一般将其精华取出。

二、碎沙酒

碎沙酒是把高粱原料称为沙，用粉碎的高粱酿出的一种酒。酱香型白酒生产把高粱原料称为沙.用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”，“碎沙酒”生产周期短，出酒率较高，品质一般；不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完。为了让酒带酱香味，一般在发酵时加“囵沙酒”的酒糟在里茅台酒回收。

三、翻沙酒

翻沙酒是用了坤沙酒9次蒸煮后剩下的酒糟，再加入新的高粱和曲，再度酿酒。翻沙酒生产周期非常短，出酒率很高，但是酒就很一般了。

四、串沙酒

用捆沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入人们的食用酒精蒸馏之后得到的产品，这种酱香型白酒的质量差，成本特别低廉。是市场上一般卖几元或是20多元一瓶的酱香型白酒，这种白酒从严格的意义上来讲，并不是酱香型白酒茅台酒回收。

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