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酱香酒那么好,可是为什么有些酱香酒却很便宜

日期:2020-06-10 14:34 作者:正丰酒馆 阅读:
酱香酒那么好,可是为什么有些酱香酒却很便宜?
 
酱香酒文化是将其传承、生态健康、生活方式、内涵发扬。中国是白酒的故乡,而酱香酒则是白酒的典范,在民间也被称为政治酒、贵族酒。中华民族五千年历史长河中,酒和酒文化一直占据着政治、经济、文化领域的重要地位。他是一种特殊的饮品,是属于物质的,但酒又融于人们的精神生活之中,而酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位,其中也衍生出了酒政制度。在几千年的文明史中,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域茅台酒回收。
 
酱香酒更是以其独特的优势受到人们的青睐,酱香酒对人身体还有很多好处,可是为什么有些酱香酒却很便宜呢?今天茅台酒回收给大家分析一下。
 
说到酱香型白酒价格,想必大多数消费者基本都知道,酱香型白酒价格比一般白酒价格都要贵,主要是由于酱香型白酒酿造工艺与其它白酒酿造工艺迥然不同,优质酱香型白酒酿造工艺一般需要经过一年生产周期,两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,五年窖藏等酿造工艺流程,一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年。由于酱香型白酒酿造工艺复杂特殊、生产周期长、优质酱香型白酒出酒率低,再加上传统代理商的层层压价,导致市面上酱香型白酒价格比其它白酒价格都要贵。由于酱香型白酒价格比其它白酒价格都要贵,所以优质酱香型白酒并不是任何人都能够喝得上的,那么为何市面上有的酱香型白酒价格有这么便宜呢?
酱香酒那么好,可是为什么有些酱香酒却很便宜?
 
这就要从酱香酒的酿造工艺上说起了,说到酱香酒的传统工艺,就需要知道:坤沙、碎沙、翻沙和串沙这四种茅台酒回收
 
一、坤沙酒
 
坤沙工艺使用的高粱颗粒完整度很高,破碎率是小于20%的。因为高粱基本是完整颗粒的,用的还是茅台当地的红缨子高粱,所以可以得到7次的取酒,如同一层一层的拨除外衣一般将其精华取出。
 
二、碎沙酒
 
碎沙酒是把高粱原料称为沙,用粉碎的高粱酿出的一种酒。酱香型白酒生产把高粱原料称为沙.用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”,“碎沙酒”生产周期短,出酒率较高,品质一般;不需要严格的“回沙”工艺,一般烤二三次就把粮食中的酒取完。为了让酒带酱香味,一般在发酵时加“囵沙酒”的酒糟在里茅台酒回收。
 
三、翻沙酒
 
翻沙酒是用了坤沙酒9次蒸煮后剩下的酒糟,再加入新的高粱和曲,再度酿酒。翻沙酒生产周期非常短,出酒率很高,但是酒就很一般了。
 
四、串沙酒
 
用捆沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入人们的食用酒精蒸馏之后得到的产品,这种酱香型白酒的质量差,成本特别低廉。是市场上一般卖几元或是20多元一瓶的酱香型白酒,这种白酒从严格的意义上来讲,并不是酱香型白酒茅台酒回收。